桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。是一种美容养颜的食物。桃胶都有哪些功效呢？今天来聊一聊。
桃胶有哪些功效？
桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成，具有清热止渴，缓解压力，养颜抗衰老，润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药，用于治疗石淋，血淋，痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效，与燕窝类似，为嫩肤养颜保健之佳品。
降脂养颜：桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效。
治疗胃痛：《本草纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比*豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。
如何挑选桃胶？
看颜色:把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好,颜色浅的新胶,发脆,一煮就化。
看发度:纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小。
看成品:如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。
桃胶的美容养颜方法
嫩肤：桃胶里面富含胶原蛋白,而众所周知胶原蛋白对皮肤光嫩大有好处,所以平常用桃胶泡发,煮点银耳、雪梨吃的话,可以起到嫩肤美肤的效果。用桃胶来嫩肤,比用化妆品可好多了,丝毫不含化学成分,还可以调理身体,起到保健作用。
去粉刺：将干桃胶研磨成粉末，用温水坚持泡着喝，坚持一段时间后会发现肤色变得白皙，肤质光滑。
桃胶的吃法介绍
桃胶炖银耳
主料:15克杨桃,1朵银耳。
调料:适量冰糖和适量水。
做法:
1.桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。
2.泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些。
3.泡发的银耳去蒂,切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟,煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了。
木瓜炖桃胶
材料：木瓜1只，桃胶10克。
做法：
1.桃胶放入清水中浸泡6-8个小时至膨胀松软。
2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。
桃胶酸奶羹
材料：桃胶一小把，酸奶一盒，鲜果粒若干（苹果、香蕉、芒果等均可，将果肉切成颗粒状）。
做法：
1.将桃胶放入温水里泡发，然后洗净分成小块，放入酸奶中。
2.将准备好的果粒也一起放入酸奶，然后搅拌均匀，盖上盖子放置半小时。
3.待桃胶和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。
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