大家好，我是萝卜。今天和大家分享一道滋补甜品，木瓜炖雪哈。
这是在同仁堂买的两只雪蛤，大概三十元一只左右，用剪刀从腹部剪开，再撕开，取取血哈油。琥珀状的是血哈油，黑色部分是内脏，把黑色内脏去除。油脂部分有黑色菌膜，把它分开。
这是它的黑色脏物，不能食用，去除掉。处理好后加入少许的姜片，下适量的矿泉水放入冰箱冷藏发泡一晚。现在来准备木瓜从中间剖开，让它形成一个船的形状。用匙根去除木瓜籽，其实木瓜炖雪蛤不是大家想象的那么金贵，六十块钱的雪蛤，四只木瓜足以一家人使用，木瓜壳也是用同样的方法去籽备用。准备一个橙子，从顶部剖开，再用刀尖剔出果肉。
今天准备的是两种口味的雪蛤，橙汁、雪蛤、木瓜雪蛤，大家也可以在雪蛤的基础上加上自己喜欢喝的果汁。果肉剔除好后，再刮去橙子里的残渣。再挤出橙子的汁水备用。再准备一块肉，姜拍碎纸。姜汁姜汁的作用是去除雪蛤的腥味，这是泡发一晚的雪蛤。
会比原来的体积大四十到六十倍左右。去除姜片，隔水，再倒入矿泉水清洗一遍，再隔去水分。在下适量的冰糖，提前准备好的姜汁。在下矿泉水没过雪蛤。
搅拌均匀，锅中上汽蒸四十分钟到六十分钟左右，六十分钟已经蒸好，取出再放入木瓜，再倒上雪蛤。大家要记住一点，木瓜和雪蛤的成熟度不同，要分开蒸，分阶段下，再盖上锅盖蒸十五分钟左右，十五分钟到取出非常滋补的木瓜炖雪蛤就制作完成。橙汁雪蛤则需要把血。给它放凉，再倒入橙汁中，再倒入橙子。橙汁不需要蒸制，否则味道会变得很怪。
一道非常简单而又开胃的橙汁雪蛤就制作完成。雪蛤适合男女老少，每个年龄段都可以食用，具有美容、养颜、滋阴补肾、强身健体的功效。如果你喜欢做菜或者想学做菜，请