木瓜

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辨别木瓜的好坏,需要用这些技巧,保证 [复制链接]

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有的人很爱吃木瓜,但是却苦恼于不会挑木瓜,于是在买木瓜的时候,就专门挑外表比较好看的木瓜去买,等买回家一切开发现,木瓜没有熟,或者是已经熟透了,口感也没有那么好,好看的木瓜实在是太多了,那么挑木瓜也是要有技巧的,下面就跟着我一起来学一下这些技巧吧!

听有的人说,木瓜要挑那些长的不规则的口感才会更好,但是现在上市场都是好看的木瓜,所以这个挑“颜值”的方法,也是不太管用了,另外木瓜还分为两种,一种是青木瓜,另外一种则是熟木瓜。

一、如何去挑选青木瓜?

青木瓜也就是没有熟的木瓜,它的表皮颜色就是青色的,并且放很久也不会变色,瓤是乳白色的,有少许的珍珠白色籽,青木瓜很好挑,因为它是没有成熟的,所以我们只要挑那些表皮光滑,颜色很亮,并且没有色斑的就可以了,那么这种木瓜品质一般都是比较好的。

二、如何去挑选熟木瓜?

熟木瓜的表皮也是青色或者是橙*色的,当我们把木瓜放到室温下,那么这时候青色就会慢慢转变为橙*色,并且还会生出色斑,瓤也是会由浅色变成深橙色,籽也是黑色的,熟木瓜我们要挑手感比较轻的。

因为这样的木瓜果肉一般都是比较甘甜的,而拿起来手感比较重的一般都是还没有完全成熟的,并且吃起来还会觉得有点苦,那么我们在买的时候一定要买果皮亮,并且橙色均匀没有色斑的,另外就是挑的时候用手轻按果皮,果肉不松很结实的就是比较好的木瓜。

三:一般选木瓜的技巧

我们买回来的木瓜想当天就吃的,那么就要挑选整个木瓜都是*透的,我们用手去轻轻按一下木瓜的肚子,觉得手感有点软的感觉,那么就是熟透的木瓜,而且我们还要选木瓜肚子比较大的,因为瓜肚大证明肉也厚,且木瓜最好吃的还是瓜肚那一块。

我们在买木瓜的时候,也要买新鲜的,这个时候我们还可以看看瓜蒂,如果是新鲜摘下来的木瓜,它的瓜蒂还会流出像牛奶一样的液汁,我们可以根据瓜蒂的情况来判断木瓜是否新鲜,如果是不新鲜的木瓜,吃起来是会发苦的。

除此之外,我们还要选择瓜身比较光滑的,并且没有摔过跟碰过的痕迹,拿在手里坠手,那就是汁水比较多的木瓜,不过木瓜是利尿的,受不了的人吃木瓜尿就会比较多,我们还可以经过加工一下去吃木瓜。

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