木瓜

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私房菜木瓜泡酒 [复制链接]

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说木瓜,可是有两种,一种是水果木瓜,喏,这个样子的。

版纳那边特别多,据说很能结,我见过,树不高,结果像椰子般,可惜没有照片。加杯牛奶再放冰箱了冷冷,夏天最美的感觉!

泡酒的木瓜其实也是水果,可不敢生吃,酸死了!我们叫它酸木瓜。可以制成果脯,也会用来煮鸡,但我最多的是用来泡酒。

鲜木瓜,硬邦邦的,不用切开,放在屋里,满屋清香。1、酸木瓜洗净,晾干水气。

2、切成小片。

3、去核及核瓤。

4、装入玻璃瓶,加冰糖,50度以上的白酒,我今天用的的56度的青稞酒。

放在阴凉干燥的地方,两天后颜色最好,一个月就可以尝尝了,三个月味道最好。嘿嘿,一般我家是放不到三个月的。

5、功效:解馋!6、意外的惊喜:酸木瓜的花非常漂亮,有点像木瓜海棠,我的最爱。每次泡酒,都会留好多籽,希望能发芽,让我也有棵观花的木瓜树,可能是种子外壳太硬,从来没发芽。今天切开木瓜,里面竟然有已经长芽的籽儿,瞧:

不喝酒的我泡了那么多次,就数这次最开心了,立马种上,期待它们发芽,成长,开出我最爱的木瓜花!

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