番木瓜的种类和品种苗木繁殖与栽培技术 [复制链接]

番木瓜的种类和品种、苗木繁殖与栽培技术

一、经济价值：番木瓜（木瓜、番瓜、万寿果）为华南农村常见果树之一。果实除鲜食外，可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头。并可将青果切成薄片，在盐水、糖水或醋中浸溃约5-7天即可，作蔬菜食用。番木瓜营养价值高，每克果肉中含蛋白质0.43-0.71克，脂肪0.26-0.70克，糖类12.3克，并有多种维生素，尤以维生素甲和丙含量最多。未熟青果的乳汁，含有丰富的番木瓜酵素，有消化蛋白质的功能，可供药用，在工业上用途亦广泛。番木瓜栽培易，生长速，结果快，产量高，由播种至结果只需1年多的时间，经济收益很高。在广州地区，栽植后4-5个月开花，果实-天成熟，第2、3年为盛果期，亩产-公斤，高产达公斤。

二、种类与品种：番木瓜属于番木瓜科番木瓜属，约25种，产于热带美洲。按果树而言，以番木瓜最有经济价值，其他如山番木瓜、檞叶番木瓜等，果实无利用价值，较耐寒，可供抗寒育种之用。番木瓜引入华南地区栽培，约有-年的历史。目前分布地区主要在广东南部及海南岛，广西南部、福建南部、云南南部及台湾，也已有栽植。番木瓜的栽培品种主要有苏劳、碧地、蓝茎、暹罗种、南洋种等。

1、苏劳：是夏威夷的主要栽培品种，果梨形，重约0.5公斤，肉厚，香甜，且较耐贮运。

2、碧地：树矮生，抗风力强，惟耐寒力弱。结果期早，茎高30厘米即可结果。果重约1.5公斤，品味好。广州郊区已有多量栽培。

3、蓝茎：叶柄、叶脉呈紫色。矮生，树高约50厘米即开始结果。果长圆形，重2-4公斤，肉厚，味香。在海南岛琼山单果重达6-7公斤，单株产果25个，重余公斤。

4、暹罗种：年从曼谷引入海南岛，抗风力强，是比较丰产的品种。

5、南洋种：年自南洋引入广东。结果多，含糖量高，具玫瑰香味。

三、番木瓜特性：番木瓜为常绿软木性乔木，高可达7-8米。叶大，互生，掌状深裂；叶柄中空，长达60厘米。番木瓜按花性，可分为雄株雕株与两性株。雄株栽培价值低，果园内种植数株以作传粉用。雌株全年能生雌花结实，产量高。两性株产量较雌株低，一般仅4-7月抽生完全花结果。番木瓜性喜炎热光照，不耐寒，遇霜即雕。在广州以南皆可栽培，广州以北或较冷地区栽种，冬季注意防霜。根系浅，忌大风，更忌积水。对地势要求不严，山地、丘陵亦可栽植；对土壤适应性较强，以肥沃、疏松的沙壤土或壤土生长最好。

四、苗木繁殖：番木瓜一般均用种子繁殖，能在短期内提供大量整齐优质苗木。

1、选种：播种用的种子，须从丰产、早熟、健壮、矮生型的雌株或两性株的果实中采集。当果实*熟过半时采摘，并经后熟3-4日，选取充分成熟的黑色大粒种子。除去不饱满的淡白色粒、特大粒和特别黑色的种子。据群众经验，果实中部的种子，品质最好。种子若不即播，用清水洗净，脱去假种皮，晒3-4小时后阴干。每公斤种子约4万至5万粒，可贮藏半年至1年。

2、育苗：苗床应施足基肥，多施草木灰和有机质完全肥料，一般每亩施肥不少于公斤。播种前，浸种24小时，则发芽快且整齐。每亩播种量1.2-1.5公斤。在广州地区2-9月均可播种。当幼苗叶片相接时，即可间苗，以保证充分光照。在幼苗长出真叶1-2片时，每隔1-2周施稀薄液体氮肥一次。幼苗生长50-80天，即可出圃移栽。

3、选苗：选苗可以获得多数雌株，据各地经验，幼苗节间密，主干基部粗大，主根不明显，侧根发达，叶片较厚和缺刻较小的植株，多为雌性。雄株一般生长快，特别高大，出圃时应予以淘汰。

四、栽培技术：

1、栽植：果园宜选择日照长、排水保水力强、土质松软、肥沃的平地或缓坡地。定植前，需细致整地，施足基肥，每穴施厩肥或堆肥25-50公斤，适当混以氮、磷化肥0.25-0.50公斤，如土壤过酸（pH值5.5以下），应加施石灰，这样定植后2、3个月即可形成花芽，促进植株早结实。适度密植是增产的一个重要措施，一般肥沃平地的株行距为2×2.5米，在冬旱的坡地可2×2米，并用三角形定植，以利叶片获得充分光照。定植时，依苗木标准，选择高度20-30厘米的植株，过大或伤根过多的苗木，不利于迅速形成花芽。3-4月和8-9月间均可定植。秋植时可截去顶部，能提高成活率，使植株冬季缓生，翌春结实位置矮。

2、追肥：番木瓜生长快，特别4-9月间为生长最盛期，需多量养料。一般丰产果园每年施肥4、5次，第1次于3-4月，以促开花；第2次5-6月，为旺盛生长期；第3次7月间，促进植株开花；第4次8-9月，以促果熟；第5次于10-11月，增强树势和抗寒力。为使植株连年丰产，单株每年应施腐熟垃圾或堆肥、人粪尿等50-公斤。