木瓜

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夏日甜品木瓜奶冻,一起来学做吧 [复制链接]

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木瓜奶冻的用料

作者:Sun_麦麦醬

木瓜奶冻的做法

步骤1

木瓜洗净后去皮去籽,切块,取g备用

步骤2

先取用g木瓜块+g牛奶用料理机打成泥

步骤3

木瓜泥过筛后+25g糖隔水加热至糖融化后搅匀

步骤4

加入5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片,至吉利丁片融化后搅匀离火

步骤5

倒入g淡奶油中搅匀

步骤6

木瓜奶液倒入4个淋膜杯中

步骤7

再撒上剩余40g木瓜块,入冰箱冷冻2小时即可

步骤8

木瓜奶冻

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