七月盛夏，正是盛产水果的季节。
贤江物产丰富，除了荔枝，还有*皮、龙眼和木瓜这些宝藏水果。
三月青梅五月荔，*皮龙眼又收成
XIANJIANGHUANGPI
在贤江，荔枝和*皮每每成双成对地摆在水果摊上，仿若“老友”。聪明的贤江人深知荔枝“三把火”的道理，于是想出搭配*皮来“下火”这一妙计。他们利用水果不同特性来达成身体内部的调和，在注重健康的同时，坚决不把这些美味落下。
荔枝红紫已交加，龙眼新来又著花
XIANJIANGLONGYAN
七月之际，荔枝即将过季，龙眼随之而来。在古人眼里，龙眼因其收获紧跟在荔枝后，故有“荔枝奴”之称。龙眼亦有龙目、圆眼、益智等别称，晒干即为桂圆，其果皮*、肉质白，爽滑甜嫩多汁，让人垂涎。
馆娃宫中春日暮，荔枝木瓜花满树
XIANJIANGMUGUA
八月末，龙眼渐稀，木瓜初盛。每逢9月，贤江的木瓜树如身穿*裙般，挂满金*果实。作为水果食用的木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，和荔枝、香蕉、菠萝被誉为岭南四大名果。
生食可生津，经煮可为膳
XIANJIANGJIAGUO
岭南佳果*皮、龙眼和木瓜正当季！*皮吃起来酸酸甜甜，煲汤有清热解暑的功效；龙眼有南方“桂圆”北“人参”之称，被视为珍贵补品；生食木瓜，可以清暑祛湿，生津止渴，还能健脾消食，化积止泻。老广爱煲靓汤，贤江人也不例外。*皮、龙眼和木瓜作为街坊们的心头好，能生食，亦能烹煮。贤江人的餐桌上自然少不了这三道美味。
01
*皮排骨汤
食材：*皮克、排骨克、葱姜适量、盐少许步骤：1、*皮用盐水浸泡2、排骨和姜片冷水下锅，煮出血沫3、排骨加水，大火烧开转小火煮40分钟4、加*皮小火煮15分钟，放盐调味后享用
02
桂圆花生排骨汤
食材：花生仁克、排骨克、桂圆5克、陈皮5克、盐少许步骤：1、排骨用水洗净，斩件，大火煮至水开2、放入花生、排骨、陈皮和桂圆，小火煮40分钟3、加盐调味，即可盛出饮用
03
木瓜炖荔枝
食材：木瓜1只、鲜荔枝15粒、陈皮5克、红枣5克、冰糖60克步骤：1、木瓜削去外皮，去瓜籽，切成小块2、鲜荔枝去果皮，取出果核3、陈皮浸软，红枣去核，洗净4、木瓜、鲜荔枝、陈皮、红枣和冰糖放入炖盅，加水，大火煮15分钟转小火煮1小时便可食用*皮、龙眼和木瓜，为水果时甘甜，作熟食时益心脾。贤江人在食物生与熟的转化中打造出独特的风味，形成独有的味蕾记忆。每每夏季，这份味蕾记忆呈现在贤江人的一汤一菜中，才下舌尖，又上心间。部分图片来源：广州吃货、豆果美食、网络预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
