木瓜

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百分之90的人都扛不住木瓜奶冻的诱惑 [复制链接]

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前两天在超市买的木瓜放了两天熟透了,用糖小朵零卡糖做了木瓜奶冻。

By大山呐

用料

木瓜一个牛奶50ml吉利丁粉10克糖小朵零卡糖0克

做法步骤

1、准备好食材,牛奶加吉利丁粉加热搅拌融化,过筛晾凉备用

、木瓜切一小块,挖籽

3、把木瓜籽挖干净,再把内壁清理干净

4、木瓜里倒一点点牛奶,摇晃摇晃,把内壁的破碎果肉倒出来(木瓜内壁圆滑干净做出来的奶冻才好看)

5、把晾凉的牛奶倒进木瓜里,(牛奶不放太长时间,以免凝固)

6、木瓜盖上盖子,放在容器里固定住,冰箱冷藏6小时以上

7、我这是冷藏10小时的效果

8、把木瓜切成自己喜欢的形状,木瓜奶冻,开吃吧!

木瓜的营养功效

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的饮食禁忌

食用木瓜并无太多禁忌,适合各种体质的人食用,但是提醒体质较弱者,尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳,以免造成胃部不适。

此外,因为木瓜含有一种女性荷尔蒙,又以青木瓜中含量最多,若要拿来食用,建议孕妇不宜多吃。

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