9-10月是木瓜的成熟季，也是吃木瓜的最佳时期，这个时候的木瓜体内有机酸减少、糖分和淀粉增加，吃起来口感最好。但提起吃木瓜，一些朋友可能格外抵触：吃木瓜是丰胸的，我又不需要，吃它干嘛？这误会可就大了……
木瓜能丰胸的说法自古就有，主要源于传统认知中的“以形补形”理论；现在还有一些人认为木瓜所含的木瓜酵素和胡萝卜素能刺激雌激素分泌，有助于丰胸。
但木瓜酵素是一种蛋白酶，它进入人体后就会被胃蛋白酶分解，能发挥的作用极为有限；而胡萝卜素在体内会转化成维生素A，目前并没有证据证明维生素A可以促进女性荷尔蒙的分泌。
事实上，没有任何一种食物有明确的丰胸作用，成年人想要丰胸，增肥可能比吃木瓜更有效。
不能丰胸，那吃木瓜还能干嘛呢？木瓜虽然看上去平平无奇，其实却有着“万寿瓜”、“百益之果”的美誉，它富含17种以上的氨基酸及多种营养素，维C含量是苹果的48倍，含糖量不到10%，热量低，绝对是9月必吃的“秋果王”！
1
护肝“卫士”
李时珍在《本草纲目》中记录到“木瓜性温味酸，平肝和胃”，现代医学研究也证明，木瓜具有较好的养肝护肝功效：
木瓜中的维生素C含量是苹果的48倍，它有助于增加肝细胞的抵抗力，增进肝细胞和肝糖元的合成，促进受损肝脏的修复；
木瓜中富含的齐墩果酸，可以护肝降脂、抗炎抑菌，是一种常用保肝药物的主要成分；
木瓜含有的一种蛋白酶，能帮助分解肉中的蛋白质，减轻肝脏的消化负担；
木瓜中的一些有效物质还能阻止致癌物亚硝胺的合成，降低肝癌等癌症的发生风险。
2
养胃“小能手”
除了“平肝”之外，木瓜的“和胃”作用也很突出。它含有大量的木瓜酵素，对动植物蛋白、多肽、酯类、酰胺等都有较强的水解能力。
在因过食肉类、蛋类而感到不消化、上腹饱胀不适时，适当吃些木瓜，可以帮助消化，有效缓解肠胃不适，对胃溃疡、肠胃炎等疾病还能起到一定的预防作用。
3
强免疫“能人”
木瓜中含有多种人体必需的氨基酸成分，食用后可促使体内蛋白质的合成，提升人体免疫力。再加上木瓜中富含的维生素C、锌、钙、钾等营养物质，都有助于增强机体的抵抗力和免疫力，让身体更强健。
4
明目“高手”
木瓜作为一种橙*色水果，其中的胡萝卜素含量非常丰富，每百克能达到微克，远超胡萝卜（微克/克）。胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，起到促进视网膜上皮生长、改善夜盲症、缓解眼疲劳等功效，对眼睛健康非常有益。
5
美肤“达人”
丰富的维生素C可抑制皮肤中的黑色素形成，美白淡斑；同时它还能减少紫外线对皮肤造成的损伤，促进胶原蛋白的生成，改善皮肤细纹、松弛等问题。
之前说过的木瓜酵素能分解老化皮肤而不伤害新生皮肤，在美容护肤方面也发挥了重要作用。
木瓜其实分为两种，我们常见的、水果店里买到的是番木瓜。加了个“番”字就说明它是外来物种，原产于南美洲，十七世纪时传入我国。青木瓜就是未成熟的番木瓜。
番木瓜果肉厚实细致、汁水充足、甜美可口，还具有润燥、解热等功效，最适合秋天食用。除了直接生吃外，它的吃法还有很多。
木瓜银耳猪骨汤
解秋燥、润五脏
食材：木瓜一个，猪骨克，银耳一大朵，百合15克，莲子15克，沙参20克。
做法：百合、莲子、银耳、沙参加水浸泡半小时，猪骨焯水，洗净后投入砂锅中，加水，大火煮开后转小火慢炖。约1小时后，将去籽切块的木瓜放入锅中，待木瓜熟软即可关火。吃的时候可调一个味碟，方便蘸猪骨食用。
鱼腥草炒木瓜
清热、解*、抗癌
食材：木瓜克，鲜鱼腥草60克。
做法：新鲜鱼腥草洗净切段，木瓜去皮、去籽后切片。锅中加少量底油，放入木瓜炒匀，加入葱姜末、鱼腥草段翻炒均匀，最后放适量盐调味即可。
醪糟木瓜牛奶藕粉羹
养胃肠、助消化
食材：醪糟克，木瓜克，藕粉5克，牛奶克（2人份）。
做法：醪糟入锅煮沸后加入木瓜块，煮2分钟左右，倒入用凉水调匀的藕粉，迅速搅拌醪糟汤待其变透明后，兑入克纯牛奶即可。
小贴士：没有完全熟透的木瓜，不建议大量空腹食用。
中国的传统木瓜是宣木瓜，又叫皱皮木瓜。它的香气能入肝肺、通达百脉，是古代文人案头常供的一种闻香果，也是中医常用的一味中药，具有舒筋活络、和胃化湿等功效，常用来治疗腰膝酸痛、脚气水肿等症。
通络降脂方
药材：宣木瓜、桑枝、生荷叶、赤灵芝各10克。
做法：赤灵芝放入砂锅中，加水，大火煮开后转小火慢煮40分钟到1小时，然后将剩下的三味药材一起放进去，再煮30分钟左右即可。
适合血脂高、体型肥胖者日常饮用，可通达脉络、降脂化浊、补益五脏之虚。
听了小编的推荐，相信不少朋友已经迫不及待想去买个木瓜尝尝鲜了吧！但平常木瓜吃得不多，好吃的木瓜应该怎么挑呢？
一看
木瓜其实可分为公母，身形瘦长的一般为公木瓜，身形较圆的则是母木瓜。两者相比，公木瓜籽少、肉厚、甜度足；母木瓜籽多、肉薄、汁水少。
此外，新鲜的木瓜，表皮光滑，颜色均匀，瓜蒂鲜绿，瓜肚大的肉厚味甜，更宜选购。
二闻
成熟的木瓜，一般带有一股清香味，而还没熟的木瓜通常闻不到什么味道。
三按
轻按木瓜表面，表皮能按动但又不会太松的，说明熟得刚刚好；按上去非常硬的还没成熟；一按一个坑的则说明熟过头了。
小贴士：这里说的挑选方法针对的是番木瓜。大家如果买回家当天就要吃，那就要选瓜身全部*透的；如果需要放几天再吃，建议用纸包起来放在通风避光处，不要放冰箱，否则容易使其“冻伤”。每次食用最好不超过克。
来源：BTV我是大医生官微
