木瓜为热带、亚热带水果，果实椭圆形，具有独特的清香味道，其含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果酸、多种蛋白酶和钾、钙、磷、铁等十几种矿物质元素，有比较高的营养价值。所以木瓜有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之称，经常吃木瓜对于我们的身体健康有非常多的益处。
一、木瓜的功效
1、木瓜中的碳水化合物、蛋白质和各种矿物元素，是人体必需的营养物质。
2、木瓜营养高、热量低，是很好的减肥水果。
3、木瓜富含膳食纤维和多种酶类物质，可清理血管、促进肠胃蠕动，能起到预防心血管疾病、治疗便秘的作用。
4、木瓜富含的维生素类，而且胡萝卜素和维生素C含量较高，能改善机体的新陈代谢，帮助机体组织修复，具有增强免疫力、促进身体健康、美肤养颜和延缓衰老的作用。
5、木瓜中含有的蛋白酶，是一种具有极强消化能力的消化酶，可以促进机体对食物的消化和吸收。
6、木瓜含有的番木瓜碱具有抗淋巴性白血病作用。
7、木瓜中的凝乳酶有通乳作用，能促进妇女产后乳汁分泌。二、食用方法
木瓜是一种常见的水果，价格便宜，容易被消化吸收，除了鲜食，我们还可以把木瓜作为原材料制作食品，下面和大家介绍几种简便的木瓜食品的制作方法。
1、香辣木瓜丁
1）八成熟的木瓜去皮、去籽，洗净切成大小约1厘米的木瓜条。
2）木瓜条晾晒至七到八成干。
3）辣椒切碎，生姜、大蒜切末，花椒洗净。
4）将上述食料一起放到盆中，倒入适量的味极鲜、生抽，加少量高度白酒，搅拌均匀。
5）装入干净无水的容器中，封盖发酵一周即可。
2、木瓜花生红枣汤
1）将木瓜去皮、去籽切块。
2）将木瓜、花生和红枣放入锅中，加适量的水大火烧开后转小火煲1小时。
3）加入冰片糖或蜂蜜，木瓜花生红枣汤就做好了。
3、木瓜排骨汤的做法
1）木瓜去皮，切成大块状。
2）排骨剁块冲去血渍，放锅中焯水两次，洗去血沫。
3）取沙锅一个，排骨放入锅中，并一同加入八角、桂皮、姜、料酒，最后加适量水。大火烧开转中小火煲一个小时。
4）放入木瓜块，再煲半个小时，加少许盐、鸡精调味即可。
4、木瓜莲子银耳汤
1）莲子提前浸泡一天，银耳加水泡发撕成小朵。
2）木瓜去皮切成小片。
3）将木瓜、莲子、鲜百合放入锅中，大火浇开转小火慢炖30分钟。
4）加入枸杞、冰糖，再炖上5分钟即可。
5、木瓜牛奶冰淇淋
1）将木瓜切成小块，放料理机中打成果泥。
2)将牛奶放入锅中，加入适量冰片糖，小火加热至糖完全融化。
3）往木瓜泥中加入适量炼奶、蜂蜜，翻拌均匀，然后倒入牛奶再搅拌均匀。
4）装入容器放冰箱冷冻，冻1个小时后拿出来搅拌一下，放回来再次冷冻，重复多次次，至半凝固即可。
