北京皮炎正规医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/210611/9052592.html广东人以致江门人都热中于糖水甜品,每个江门的师奶除了会煲老火汤除外,还会做几款家常的糖水,像甘薯糖水、陈皮绿豆沙、木瓜银耳糖水等都是再平凡不过的。糖水需求用心选材,小火慢炖,没有耐性、爱心、和对家人的脾气懂得是做不到的。不是师奶也没相关,也来学学煮糖水,让本人跟ta或许家人不必坚苦遍地找糖水铺吃糖水!
甘薯糖水
甘薯g、冰糖g、生姜一大片拍松
1.甘薯去皮,洗净切厚块(角状的悦目一点),用净水浸半小时,浸时要时时换水。
2.把洪流3杯及生姜放入锅内烧开,而后放甘薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视甘薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就能够吃了。
木瓜银耳糖水
木瓜含有充实的维他命a及c和纤维,之中的水溶性纤维越发有助均衡血脂水准,还能消食健胃,抵消化不良具备食疗的效用。银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之工效。不仅适当于十足妇孺、病后体虚者,且对女性具备很好的嫩肤美容工效。听说银耳和燕窝的工效差未几。
这道银耳木瓜糖水绝对算得上是一同滋润糖水。常食用能养阴润肺,津润皮肤,避让皱纹过早涌现,坚持皮肤幼嫩,减速朽迈。可调节炎热咳嗽、干咳无痰等等。
木瓜半只(约克),银耳三大朵(约20克),冰糖适当(约50克)。
1、将银耳用温水渗透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;
2、银耳、木瓜和冰糖一同放入锅里,加适当水煮开,而后转小火炖煮30分钟-1个小时,便可食用。
1、喜好枸杞子或许莲子的人,也能够遵循本人的喜好插手,将取十几颗枸杞子或许莲子洗净后与木瓜银耳一同放入锅中炖煮便可;2、小火煮的光阴要取决于银耳熟烂的水准,假若有些银耳不太好煮烂,则需求恰当伸长一些煮的光阴。
海带绿豆糖水
绿豆g、海带25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适当、水适当
1、绿豆:懒的话洗洁净浸半小时,放在一边待用,假若想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:假若是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗洁净,香草的话洗洁净就能够了。喜好滋味浓一点的就切碎,不太喜好吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风韵了。
3、海带:浸软,切成小段,喜好吃起来有口感的就切宽一点,喜好细腻一点的就切细一点。
4、在责罚材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时分记得要加水,不然很简单糊,又或许会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了,就遵循本人的口味加冰糖,再煲15分钟。
1、直接热吃;2、放入冰箱,冰了再吃;3、加汤圆热吃
1、绿豆能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,无益于肠胃。由于绿豆性属寒凉,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不够,腰痛,肢冷者都不宜多吃。
2、海带性能和紫菜差未几。但海带不要浸洗过久,由于浸洗过久,它的碘甘霖醇(有消肿利尿性能)会被溶去。
清爽解热,解*利尿,治咳嗽,可淘汰皮肤病*(比方芳华痘)。
鸡蛋腐竹糖水
干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适当、姜一小片
1、鸡蛋煮熟去壳;
2、腐竹以沸水浸二万分钟,捞起沥干;
3、沸水五杯和生姜一同煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,插手冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
煮鸡蛋腐竹糖水,鸡蛋有三种打法
第一种:把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里,云云出来的糖水口感较稠,像吃羹同样;
第二种:把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水,云云出来的糖水口感较清甜,鸡蛋滑溜,但也发觉放蛋和不放蛋差未几
第三种:直接把蛋打糖水里煮熟。云云出来的糖水不失清甜,并且因有了卵白的丝丝花般粉饰,口感更软滑。
腐竹白果薏米糖水
干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖克、水8杯或适当
1、薏米洗洁净,隔干水,放在一边备用;
2、腐竹浸软,白果去壳,而后用沸水浸半晌,撕去衣,去心;
3、鸡蛋煮熟去壳;
4、煲沸水,将白果、薏米放入煲半小时,而后插手腐竹、冰糖,煲至冰糖熔解,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。
白果和薏米都有清热去湿的工效,气象炎热或胸中纳闷时,煲些白果薏米糖水吃,能排除炎热,使体魄舒适。
莲子百合红豆沙
红豆克、白莲子30克、百合10克、陈皮适当、冰糖约克
1、先洗洁净红豆、莲子、百合,净水泡浸两小时;
2、煮沸水,把红豆(和浸豆水)再有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时,结尾才用大火煲大要半小时;
4、煲至红豆起沙和再有适当水分,就能够加糖调味,甜度遵循各人所爱。
1、红豆无须浸过久,至多是一到两个小时,没光阴的能够不浸,也不要用沸水浸。
2、陈皮不要用太多,但要用好的。
3、半途能够加水,但豆和水的比例就要看小我喜好了,固然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就能够稀一点。
4、冰糖要在结尾才下,不然红豆就会煮不烂了。
5、结尾转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
1、莲子乃驰名滋润药食品,养神安稳,降血压。
2、百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
瓜果西米露
西米、牛奶(或许椰奶)、瓜果(草莓、西瓜、苹果或许你喜好的瓜果)。
1.把西米放进净水里洗洁净,而后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(留心:要一边煮一边用勺子搅拌,不然西米会粘锅底)
2.煮到西米半通明,而后把西米和沸水远隔,再煮一锅沸水,把刚才煮到半通明隔好水的西米再放到沸水里煮。不停煮到全体通明,把沸水都倒去。
3.煮一小锅牛奶,放一些糖。(发起:用椰汁接替牛奶,椰汁会越发香,若不喜好椰汁,牛奶也能够。)
4.把牛奶倒进西米里一同煮,不必煮过久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。西米好了后,过冷水。
5.结尾将你喜好的瓜果切丁,放进冰冻的西米露里便可。喝着本人做的饮品,情绪确定不错!
瓜果不能放出来煮哦,会酸的哦
既消暑又解馋。
莲子百合银耳汤
莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖克。
莲子、百合、银耳均加工洗净,加冷水泡软,再加净水克,放冰糖,入笼蒸熟便可食用。
补益脾胃,养心生津,养心安神,抗癌防癌。
注明:凡肿瘤病人食欲欠佳,养分不良,食后脘胀,心悸担心,夜眠多梦,忘记,倦怠无力,口舌枯燥等都可食用。
芝麻糊
(4~6人分量):黑芝麻克、白米1汤勺、冰糖适当、净水8碗。
1.将黑芝麻和米洗净,浸2小时。
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内,搅5分钟,将芝麻及米搅至全烂。
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内,隔渣,令芝麻糊更滑。(如用茶隔,需隔2小时以上)
4.把4碗水及冰糖放入煲内,煮溶,再放芝麻米浆,慢火一边煮,一边搅动,煮至糊状即成。
1、黑芝麻糊的功效更胜鲜奶,食很多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白皙,更能够治便秘。
2、操纵节食来减肥的人,由于其养分的招揽量不够,皮肤会变得枯燥、粗劣。而芝麻中含有避让人体发胖的物资蛋*素、胆碱、肌糖,因而芝麻吃多了也不会发胖.
要煮出芝麻糊带糊状的质感,必需求落米浆;而想芝麻糊香一点,就应再放一些白芝麻一同煮。
在节食减肥的同时,若协助芝麻的食用,粗劣的皮肤可得到改观。
姜撞奶
新鲜的生姜牛奶
1、本来保守来讲,姜撞奶需求用水牛奶制做,不过寻常的纯牛奶均能够了。最佳用蒙牛或许光泽的特浓牛奶,要看懂得临盆日期。
2、生姜洗洁净去掉皮,能够用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用。
3、牛奶需求加热,这个时分加之糖,调配到你喜好的甜度,热了此后消弭。需求把加热的牛奶冷却到70-80度,本来这个简单控制,你尝一口牛奶,大要是中温左右的发觉就能够了。不可就直接拿温度计测试吧。
1、不能拿姜汁倒入牛奶内部,必需是牛奶倒入姜汁。
2、本来不能说是倒入,应当是闯入姜汁内部,要一鼓做气,不能断断续续,冲要就一次冲出来,不然不能凝集。最佳冲的时分有力度一点。
所谓的姜撞奶即是云云了。
3、当牛奶倒入姜汁此后,别动,肃静等待牛奶凝集,寻常等待5-15分钟,牛奶就会凝集,彷佛比布丁稀一点的形态。
冰糖燕窝
燕窝15克、粉光参10克、冰糖一些。由于燕窝是相当顶级的材料,若嫌燕窝成本高,能够用白木耳来炖煮代替,仍有不错的工效。
1、燕窝先泡水去掉杂质。
2、水煮滚后将通盘药材插手炖煮。
3、煮滚后插手冰糖,通盘的材料皆可食用。
4、假若喜好吃甜一点的人,能够加几颗红枣调味。
双皮奶
一大碗鲜牛奶(ml左右)、蛋清二只、白沙糖二勺(或许不放糖放炼乳,云云会更香纯)
1)先把牛奶倒到锅中刚煮开便可(烧久了会摧残卵白质,也结不起奶皮了),而后再倒入大碗,这时能够看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋*分别的办法想必众人都市的,就未几说了)、二勺糖,搅匀至糖熔解(不要打过久,不然变蛋泡了)
3等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶缓缓倒入装有蛋清的大碗,搅拌匀称,再沿碗边渐渐倒回留有奶皮的大碗,能够看到奶皮会本人浮起来。
4结尾将牛奶放入锅中隔水蒸万分钟左右,用筷子从中心刺入,没有牛奶流出注明全体凝集起来了,大功胜利啦。
第一层奶皮甘香,第二层香滑,协助得十全十美,故名“双皮奶”,冷吃热食都可,同样的适口无敌。喜好的话还能够插手莲子、红豆一同蒸,更是养分充实,美容佳品哦。
1.要用鲜牛奶或全脂奶,脂肪含量越高越好;2.牛奶煮开要放片时儿,让奶皮有意间充足凝集;3.要用文火缓缓炖,牛奶刚才全体凝集就关火,老了口感就不好。
冰糖炖雪梨
雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)克,
1.将雪梨去皮、去核、切块,
2.将雪梨、净水适当下入锅中,小火煮熟,
3.倒入容器内,待温热后插手冰糖(或蜂蜜),由于超越60度会消沉冰糖(或蜂蜜)的养分价格,调匀后便可食用.
润肺、止咳。
鲜奶炖蛋
牛奶,冰糖,鸡蛋
1、将牛奶、冰糖一同放入锅里,用慢火炬粮充足熔解后关火,冷却备用。
2、把鸡蛋翻开后,敏捷搅拌。
3、将冷却好的牛奶插手已发好的蛋浆中搅匀。
4、将碗放入蒸笼里,先隔水将碗蒸热。
5、结尾把以上搅好的蛋浆插手碗中,中火约蒸10分钟即成。
1、鸡蛋壳要留一个哦,由于一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶(或许水)。云云加的话,没有阅历的人也能够做出很水的蛋哦
2、椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差未几的。
3、假若不加糖,牛奶换成水,加点肉,加点虾米,就变此外一同菜啦,俗称蒸水蛋。
杨枝甘霖
西米约50克(小西米,好煮)、金煌芒果2个(其余的芒果也可,假若小的芒果大要4个,金煌芒果纤维很细,关键是它好好吃)、西柚1个、木瓜1个(最佳是台湾木瓜,特其余好吃)、椰浆1罐(用椰子汁也可)、三花淡奶1罐、冰糖一些(沙糖也可)。
1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至通明(约25分钟,云云比不停煮省火),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用,提醒:假若这时分西米还没通明,到第4步还能够再煮。
2、芒果一个把肉肉挖起来,用搅拌机打成浆,提醒:要切小块,搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状,备用。
3、西柚最佳买入口红肉的,颜色悦目并且香味浓密;将肉剥出后悄悄揉散,备用。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1:1),倒进西米煮开约2分钟(假若第1步中西米还没通明,这边就多煮片时),整锅放进冷水里浸着,以加快降温。
5、当西米降到40度如下时,先插手三花淡奶,分量以汤色泛起牛奶色为准;再插手椰浆,分量以闻到椰香而定。
6、而后插手芒果汁,搅匀、试味;假若认为不够甜的话,可插手幼沙糖和谐一下。
7、结尾插手西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻便可食用。
金香软滑的甘霖美酒,吃起来软滑如绸。勺勺果肉,香、甜、酸俱全,崭新怡人。
糖不甩
糯米粉,花生米(,鸡蛋(一个)
1、直接把糯米粉加水搓成粉丸,用沸水煮熟。
2、在铁锅顶用滚烫的糖浆煮熟,把曾经煮熟的粉丸放出来。煮到粉丸和糖浆充足搀和就能够关火了。
3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食,就能够增入口感。吃起来,粉丸口感酥滑甘甜、醒胃而不腻,味香四溢,老小皆宜。
糖不甩与男女婚姻相有关。在一些乡下,每当牙婆带青年小伙子到女方家中相亲,如女方赞成,便煮“糖不甩”招呼,男方看到桌上的是“糖不甩”,便晓得这门婚事“甩”不了然,因而将大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗,声明舒服善事成双。假若女方不赞成这门婚事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖
水,男方看到台上摆的是腐竹糖水,就晓得这门婚事“散”了,匆促喝上一口糖水就要握别而去了。
静静通知你!江门播送电视台萌妹子小编的