木瓜椰奶西米羹,夏日里的美味饮品 [复制链接]

来源：美食天下小厨飘香的作品

木瓜半只

西米半小碗

椰奶40克

牛奶克

冰糖适量

甜味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

1.准备好材料。

2.将木瓜去皮去籽，切成小块。

3.水烧开后倒入西米，并不停搅拌。

4.将西米煮至中间发白后，倒出来用凉水冲洗。

5.再倒入开水锅中继续煮，注意要不停搅拌。

6.重复3.4步骤共三遍。

7.直到西米煮至完全透明。

8.倒出用凉水冲洗后备用。（西米的煮法很多，这只是其中的一种）

9.牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。

10.倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。

11.放入西米，搅拌均匀。

12.煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用，或者放入冰箱冷藏后味道更佳。