北京那治疗白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/痛
风
患
者
的
饮食指南
我国痛风患者已超过万人；高尿酸血症患者人数已达1.2亿；被确诊痛风的人数正以每年9.7%的增长率迅速增加；痛风已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病……这些数字，足以让我们引起重视。不仅仅是中老年人，年轻人同样不可逃避，跟糖尿病等症一样，痛风也在“年轻化”，因此，我们要正确认识它的严重性。
在日常生活中，痛风患者饮食方面应注意些什么呢？
1
避免饮酒
酒精在体内会代谢为乳酸影响肾脏的尿酸排泄，同时酒精本身会促进ATP分解产生尿酸，故患者须禁酒，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，应绝对禁止。
必须饮酒时可饮少量红酒。咖啡及茶则无限制，多喝水则可以促进尿酸排泄及避免尿路结石。
2
避免高嘌呤食物
痛风是由嘌呤代谢紊乱引起来的，因此痛风病患者不要吃这类食品，以免诱发痛风病。富含嘌呤的食物如，各种动物内脏、肉类汤汁、各种肉食、骨髓、虾，各种豆类、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麦片等均应禁止食用。
3
豆类可以吃
豆类一般可以吃，除非它确实曾引起过您的痛风发作。统计发现，在所有引起痛风发作的诱因中，以啤酒最为常见﹝占60%﹞，其次为海产﹝18%﹞，内脏食物﹝14%﹞，而豆类制品则几乎很少引起发作﹝2%﹞。
同时根据以前国内、日本及美国所检测：豆类的嘌呤含量除干*豆外含量都很低，但*豆的嘌呤含量其实比数十种海产、内脏低许多。
另所有五谷根茎类皆可食用，蔬菜类除去晒干香菇、紫菜类，干水果则无禁忌。此外应避免大量食用果糖及维他命C。
4
适量饮水
每天要喝2,ml以上的水分，增加尿量，以利于尿酸的排泄。
适当饮水还可降低血液黏度，对预防痛风合并症有一定好处。但要讲究科学饮水，合理饮水。
饭前半小时内和饱食后立即饮大量的水，这样会冲淡消化液和胃酸，影响食欲和妨碍消化功能。
饮水最佳的时间是两餐之间及晚上和清晨。晚上指晚餐后45分钟至睡前这一段时间，清晨指起床后至早餐前30分钟。
5
控制蛋白质脂肪的摄入
痛风病与肥胖病、高脂血症密切相关，所以，积极地控制脂肪和蛋白质的摄入，对于预防痛风发作，有着积极地意义。患者的饮食应以清淡的碱性素食为主，可以多吃一些含嘌呤较低的奶类和蛋类，禁止吃动物油。
专家推荐食谱
绿豆*瓜粥
材料：大米50克，绿豆25克，*瓜1根，盐适量。
做法：绿豆洗净，浸泡1小时；大米洗净，浸泡30分钟；*瓜洗净，去蒂，切丁。绿豆加水同放在锅内，大火煮沸，转小火煮至八分熟。放入大米煮至绿豆开花、大米烂熟，加入*瓜丁，撒入适量盐即可。
功效：利尿消肿。
鲫鱼木瓜汤
材料：鲫鱼1条木瓜50克香菜末、葱花、姜丝、盐、料酒各适量。
做法：1、鲫鱼处理好，洗净后抹上料酒，腌10分钟；木瓜洗净，切块。2、锅中倒油烧至五成热，爆香葱花、姜丝，放入鲫鱼，加水烧沸后改用小火煮20分钟。3、放入木瓜块煮熟，用盐调味，撒上香菜末即可。
功效：有补肾效果，有益于身体排泄尿酸。
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