木瓜

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奶水管够,身材管瘦之素食下奶月子餐请收好 [复制链接]

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想要奶多,又怕吃多了油腻的汤水发胖?月嫂姐妹们,让宝妈试试这8款素食下奶

餐吧。

1.花生油面筋

花生半斤、油面筋2两(75克)、糖少许、生抽少许

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1、花生煮软备用;

2、油面筋用热水汆烫去油,然后剁碎;

3、准备一个锅子,注入适量的水、糖、生抽,再加入油面筋、花生,开火煮入味,收至少许汤汁即可。

2.山药饼

山药1/2斤、糖或盐(依个人喜好)、香麻油少许

山药洗净去皮,用磨泥器磨成泥,依个人喜好加入糖(或盐)调匀。

热锅,注入香麻油,将山药泥一大匙、一大匙地放入平底锅中,一面煎*后翻面,用力压平,让两面都煎*即可起锅。

若搭配豆浆或粥,可作为营养早餐。

3.蔬果汤

 

红萝卜、莲藕、土豆、玉米、泡发的干香菇、红皮花生、红枣、桂圆

上述食材各一点,菜类洗净切块,放入锅中大火煮开后调至小火,放入花生、红枣、桂圆慢熬45分钟至一小时即可,不要放盐熬,喝的时候根据口味来加盐或者不加盐。

汤很清香,营养全面,适合平常家庭常喝,也适合产后妈妈用来补充奶水。

4.木瓜汤

木瓜半个切块

直接用水加冰糖煮熟,或者加莲子、桂圆、红枣等一起煮也可

以。

5.五谷豆浆

黑豆、红豆、*豆、绿豆、白芸豆

做豆浆时可以多加些果仁类的进去,比如核桃、南瓜子、杏仁、葡萄干。 

6.*花菜栗子粉丝煲

栗子g,*花菜20g,粉丝50g,油、盐、素耗油、生粉各适量。

1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。

2、剥去栗子的外壳,待用。将*花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝,再过一次冷水,沥干,待用。

3、用适量的素蚝油、食盐、生粉和水拌成芡汁。

4、热油锅,放入姜末爆香,放入*花菜,放入栗子煸炒出味。

5、将炒好的栗子和*花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖大火煮滚,转小火煲5分钟即可关火。

7.紫菜豆腐汤

嫩豆腐1块,紫菜g,白蘑菇50g,素高汤1大勺,盐适量。

1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。

2、锅中放入ml清水烧开,加入一大勺素高汤,搅拌均匀。

3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。

4、加入洗净切片的白蘑菇,搅拌均匀。

5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。

8、蒸地瓜叶

地瓜叶、玉米面、盐、米醋、香油、糖、大蒜

1、地瓜叶洗净,粗切成大段;

2、加入盐,充分拌匀;

3、加入玉米面,充分拌匀;

4、注意掌握玉米面的量,保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面,盆中也没有多余的玉米面即可。

5、蒸锅上汽后,直接放在抹了薄油的蒸屉上,大火蒸5分钟。

6、将大蒜压成泥,米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁;

7、盛出蒸好的地瓜叶,与蘸汁一起上桌,蘸食。

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