木瓜椰奶冻嫩滑爽口换个花样吃水果 [复制链接]

木瓜椰奶冻，以木瓜、牛奶为最主要的食材，成为今年夏季最火的当季清凉甜品，烘焙达人们纷纷在家制作。现在正是木瓜大量上市的季节，多吃木瓜，可以滋润养颜，做好的木瓜椰奶冻，更是清凉爽口，其味无穷。

这个夏天，赶紧换个花样吃水果，在家制作纯天然果冻，又嫩又滑的木瓜椰奶冻！

▼完整视频

—准备材料—

木瓜：1个

吉利丁粉：15g

水：45g

牛奶：ml

椰浆：50g

细砂糖：20g

—制作步骤—

①

木瓜切掉蒂部，挖空中间的木瓜籽

②

吉利丁用冰水泡软，隔热水融化

③

椰浆和牛奶加热，倒入糖搅拌至融化

④

加入吉利丁溶液拌匀，放凉冷却

⑤

倒入木瓜中

⑥

用牙签固定住蒂部，包上保鲜袋

⑦

冷藏凝固，切块即可

—小贴士—

木瓜作为水果食用的实际是番木瓜，番木瓜果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。