木瓜

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鱼胶功效及吃法鱼胶木瓜百合汤 [复制链接]

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鱼胶木瓜百合汤

准备道具

炖盅、炖锅

准备食材

鱼胶、木瓜、鲜百合、高汤、金华火腿、

芹菜、调料适量。

烹饪步骤

1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。锅里煮葱姜水,煮开后放入鱼胶,转小火煮熟,捞出鱼胶。

2、木瓜去皮切块后氽水。

3、百合洗净后烫熟,芹菜切末。

4、将火腿切片,下锅煎香后,夹出放入炖盅内,再放入木瓜,注入煮开的高汤,炖30分钟后,放入鱼胶炖30-40分钟,最后放入百合,调味,撒上芹菜末即可。

注:木瓜不要选太熟的。小提示:如追求功效和品质,此汤建议选赤嘴鱼胶白花胶系列,如要性价比的,优选北海鱼胶公系列。其他大部分鱼胶也可以选择,根据自己的预算选择搭配,如要经济型和大只厚实无腥味的可选金龙胶系列,其他日常选择如*花胶、鳕鱼胶系列。

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