养生课堂冬季雪梨的9大功效与作用 [复制链接]

大医精诚止于至善

北方有佳人，绝世而独立。

北方有大雪，洁白而纷纷。

雪梨的功效与作用

1、排*防癌。排*防癌是雪梨的重要功效之一，因为雪梨中含有大量的膳食纤维和一定数量的果胶，平时人们食用以后，可以把身体内的多种*素分解，并让它们随大便排出体外，另外它对人体内的亚硝酸胺和*曲霉素等致癌物质有很强的分解作用，能减少它们对人类身体的伤害，能有效防止癌症发生。

2、清热去火化痰止咳。雪梨是一种性质寒凉的水果，它含有大量的果汁和葡萄糖，平时人们食用以后，自己能滋阴润肺，就能为身体补充大量的水分，而且能起到化痰止咳的重要作用，平时人们出现肺燥咳嗽和内热引发气管炎与肺炎时，都可以多吃一些雪梨，能让人们的疾病症状很快好转。

3、补充水分。雪梨最适合在炎热的夏季使用，这时它能为人体补充丰富的水分，而且能清热解*，能防止夏季中暑症状发生。另外人们多吃一些雪梨，还能吸收丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解消化不良。

4、解酒排*保护肝脏。解酒排*保护肝脏也是雪梨的重要好处之一，平时人们吃雪梨以后，能修复受损的肝细胞，提高肝脏解*功能，而且人们在酒后多吃一些雪梨，则加快身体内酒精*素的代谢与分解，能减少它对人类肝脏的伤害也能让人们酒后出现的头痛头晕以及恶心呕吐等醉酒症状很快消失。

5、美容。雪梨中含有大量维生素及微量元素，能起到美容的作用。另外，它还含有钙、磷、钠、维生素等物质，可以补充人体所需的微量元素。

6、饭后吃梨，可排体内致癌物。韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。

7、可治疗“春季季节病”。梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病”。

8、咀嚼能当“护牙剂”。大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒，它可有效清除牙缝里的菌斑。专家称，吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑，对身体可有百利。

9、可解酒，保护肝脏。梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜，但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用。

正逢冬日进补，是吃梨的好季节，梨口感清脆爽滑，具有润肺止咳,滋阴清热的作用，梨既可生食也可熟食。

下面给大家介绍几种冬日熟食做法。

一，冰糖炖梨

材料：雪梨2个，冰糖适量，枸杞10g

做法：1，将梨的顶端切掉，挖出梨核，将冰糖和枸杞放入梨中，盖上切下的梨顶端，放入稍深的碗里。（手残*不会挖梨的话，将梨去皮去籽切成小块，放入碗中，加入冰糖和枸杞）

2，放入蒸锅，隔水蒸半小时至一小时，至梨完全变软

二，生姜雪梨

材料：雪梨2个，生姜40g，枸杞10g，冰糖适量

做法：1，雪梨去皮去籽切小块备用，生姜去皮切片备用

2，取一砂锅倒入一半水，加入生姜片烧开至闻到浓浓的姜味，用时约五至十分钟

3，将雪梨块倒入锅中一起煮，并不时搅拌

4，根据个人口味加入适量的冰糖

5，雪梨块变软时加入枸杞，小火煮20分钟左右，汤汁泛*且浓稠时即可

三，木瓜雪梨

材料：木瓜一个，雪梨2个，冰糖适量

做法：1，雪梨去皮去籽切小块备用，木瓜去皮去籽切小块备用

2，取一砂锅倒入一半水，加入雪梨块和木瓜块，大火煮开，约15分钟

3，根据个人口味加入适量冰糖，中火炖20分钟即可。

雪梨的食用禁忌

1、雪梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。

2、虚寒者、发热的人不宜吃生雪梨，可把梨切块煮水喝。

3、与蟹肉同食，因雪梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

4、与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

5、便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用雪梨

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