牛肉高蛋白，低脂肪是非常好的肉类食材。
但是牛肉的纤维比较粗，在烹饪牛肉时，遇到的最大难题是如果让牛肉的口感嫩滑。
今天跟大家分享的小窍门不是使用市面上的嫩肉粉。
木瓜，深受女性朋友喜爱的一种水果。
木瓜中的蛋白酶是一种非常好而且嫩肉效果非常好的成分，
它能水解肌肉蛋白和胶原蛋白，使肉类软化。
所以想让牛肉变嫩的小妙招之一：用一点点木瓜腌制牛肉。或者像我今天这样，用木瓜炒牛肉，牛肉嫩滑，而且带着水果的香气，试试吧。
木瓜炒牛肉，详细做法见视频：
上一篇：芝麻牛奶手撕馒头，越嚼越香
其他家常菜：
酿豆腐酿苦瓜
葱香炒鸡
糟卤柠檬凤爪
*大盘鸡
糖醋里脊
陈皮牛肉
菠萝烧牛腩
番茄啤酒牛肉
孜然菠菜孜然土豆
泡菜猪肉豆腐锅
辣白菜
酸咸菜炒河鳗
酱鸭舌
锅烧河鳗
苔条花生
萝卜干炒鸭胸
芦笋仔姜炒牛肉
红糖姜茶
苦瓜豆豉炒肉
苦瓜炒萝卜干
苦瓜炒蛋
苦瓜酿肉
苦瓜毛豆汤
苦瓜炒菠萝
茄汁毛豆
毛豆炒萝卜干
香菇毛豆
五香毛豆
糟卤毛豆
毛豆豆浆
酸辣柠檬鱼
秘制肉丸
苹果炒肉
咖喱牛肉干
西芹炒百合
玉米浓汤
抖音爆款花生辣椒酱
芦笋百合炒黑皮鸡枞菌
糖醋脆瓜
橄榄猪肺汤
芫爆鱿鱼卷
左宗棠鸡
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
