今年和老妈来海南过年，小区里木瓜多的没人摘，对于北方人来说新鲜的不得了，尤其带着小孩，拿竿子敲几个下来。孩子们欢欢喜喜抱回家。就做个木瓜烧肉吧！味道非常好，受到大家一致好评。
By苗妈小厨
用料
五花肉馅克木瓜一个大葱2段姜4片蒜4瓣盐少许糖2勺老抽2勺生抽2勺八角3个花椒1勺料酒3勺
做法步骤
1、五花肉凉水下锅焯血沫，
2、木瓜切好备用，可以用半生的木瓜也可以用熟木瓜我这次用的是熟木瓜。
3、焯好的五花肉沥干水分备用，葱姜蒜也切好备用
4、锅里放糖糖变咖啡色开始放肉。
5、倒入五花肉迅速翻炒均匀。
6、倒入料酒翻炒均匀再放入葱姜蒜继续翻炒。
7、直到炒出香味五花肉的油被炒出。
8、加入水淹过五花肉倒入生抽老抽花椒八角。大火烧开转小火焖一小时。
9、小时以后放入盐大火收汁。
10、这时倒入木瓜。
11、我喜欢把汤汁收的干净些，这样口感最好。
12、口水。
13、带着水果的香味肥而不腻超级下饭。
14、木瓜也超级好吃。
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