前些天买的木瓜，本来打算用来做好吃的给小侄子的，可因为太忙一直没顾得上，眼看着它要熟透了，黄橙橙的。而今天就要出差了，一去就是几天呢，这木瓜再留下去估计是会烂掉的了。突然，就想起了把它做成果酱。听说，果酱可是保持水果的最好方法呢。
而且果酱含有天然的果酸，可以帮助消化哦，并且它含有肺腑的矿物质，能够增强记忆力呢，这对小侄子来说也是适合不过的了。并且，木瓜还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、维生素、矿物质、氨基酸等等，吃了对我们身体是有好处的哦。
很多吃货们肯定很纳闷，木瓜也可以做成果酱？因为大多数的果酱都是像百香果果酱、草莓果酱、苹果果酱、香橙果酱、猕猴桃酱、樱桃果酱等等水果制作成的，木瓜做成果酱很少听说哦。那我们来接着往下看，木瓜是怎么做成果酱的吧？
准备的食材：木瓜克、柠檬1个、砂糖35克、麦芽糖35克。把所有的食材都准备好，如果想做多一点的话，量的比例可以适当的增加，不过果酱最好也不要存太久了，所以一次不用做太多了哦。
制作步骤：1、把木瓜冲洗一下，然后把它的皮和籽都去掉，接着，就把木瓜果肉切成小块。起锅开火，把切好的木瓜块放到锅里，加入砂糖，用大火煮，记得，不要加水哦。
2、大火煮开了之后，就开始转到中小火，慢慢煮，煮到木瓜变软了，开始变成茸状的时候，就把柠檬挤汁放进来。
3、继续开中小火慢慢的熬煮，并且要不断的搅拌哦，熬到木瓜块变成了木瓜糊的时候，就把麦芽糖放进去，再接着继续的搅拌，搅拌到麦芽糖也完全都融化了，果酱也变得浓稠了，就可以关火出锅咯。
4、可以趁热装到干燥的瓶子里，记得，瓶子一定要干燥干净的哦，不要有水或者油，不然果酱很容易坏掉的。装好了以后，放凉了就可以放到冰箱去保存了。
我留了一瓶放在桌面上，一会侄子放学回来肯定会被惊喜到的。他很喜欢吃果酱的，用薯条沾着果酱吃，用果酱倒到酸奶里混合着喝，用果酱涂满土司等等，都是他经常做的，小小年纪已经很会吃了，他说，这样子吃，享受不同的口感，而且味道都是很好的！
如果你很少吃木瓜果酱的话，不妨试一下哦，你也会被惊艳到的。赶紧收藏起来吧。
