木瓜

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吃一次就念念不忘的广东滋补靓汤鸡爪木瓜眉 [复制链接]

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广东人最喜欢煲汤,春季也要适当滋补润脾所以今天分享超简单的广东靓汤,一看就会喔~

Bybee_mbyo

用料

木瓜1个鸡爪8只眉豆1把姜片5块陈皮一叶

做法步骤

1、准备食材。

、眉豆提前泡发,鸡爪冷水上锅放料酒焯水,去指甲洗干净

3、锅中倒入清水,电陶炉选择烧水模式,水开加入鸡爪、姜片、眉豆,盖上锅上,电陶炉转煲汤模式,小火炖1个小时

4、3放入木瓜、陈皮,继续炖半个小时就OK汤味鲜甜,无需任何调味料,还原食材最真的味道

小贴士

大宇电陶炉完全hold住水晶锅、不锈钢汤锅,不挑锅我就服它而且小火炖煮汤水特别适,要求不担心沾底日本进口板面,即使汤汁溢出来,清洗一样soeasy

木瓜的营养功效

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的饮食禁忌

食用木瓜并无太多禁忌,适合各种体质的人食用,但是提醒体质较弱者,尽量避免食用冰过的木瓜或是冰的木瓜牛乳,以免造成胃部不适。

此外,因为木瓜含有一种女性荷尔蒙,又以青木瓜中含量最多,若要拿来食用,建议孕妇不宜多吃。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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