说到减肥，很多人
不想靠运动减肥，而是
从饮食上下功夫；然而，这种减肥方法存在着很大的风险。
什么低碳水减肥法，苹果酸奶减肥法，21天香蕉减肥法等等，让人眼花缭乱。
这些方法肯定是可以让人瘦的，这个毋庸置疑。但是这些方法都不是常人能够坚持下来的，而且一旦恢复饮食，反弹速度也很快
这期就向大家介绍一种“轻断食”减肥法，不是节食，而是一种新的减肥方法。
现在大部分人生活作息和饮食习惯都很不健康，大吃大喝、暴饮暴食，摄入的热量过多，还给肠胃带来了负担，所以可以在一周内抽两天不吃饭，其余5天自由饮食，这样不仅可以瘦身减肥，还可以给身体你带来不少好处。
“轻断食”是什么？
“轻断食”也称5+2轻断食，是由英国医学博士MichaelMosley发起的一种减肥方法，就是在每周的时间内，不连续的2天（比如周一和周四），女生每天只摄取大卡，男生只摄取千卡能量的食物；其余5天自由饮食不控制，但也不能暴饮暴食也不能节食。
这种饮食法在国际上算是被认可的比较靠谱的减肥法，我国的权威减肥指南《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中也推荐了这种减肥法，书中说：“5+2轻断食”，可以改善体重和代谢，没有严重的不良反应，而且易长期坚持。
还有研究数据显示，肥胖人群使用5+2轻断食，平均每个月可以减轻6斤左右的体重。
“轻断食”饮食安排
1、碳水化合物。
碳水化合物对血糖的影响大，血糖升高会导致胰岛素浓度变高，胰岛素可使体内储存脂肪。
但碳水化合物是人体的主要能量来源，因此不建议轻断食日全面禁止碳水化合物的摄入，应挑选升糖指数低的食物，如燕麦、糙米等粗粮。
2、蛋白质。
补充适量蛋白质能保持肌肉健康，保护细胞功能，调节内分泌，促进免疫力，增强体力，但不建议在轻断食日只摄取蛋白质，轻断食日应将蛋白质纳入允许的热量额度之内，并应选择“优质蛋白质”，比如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。
3、脂肪。轻断食日应选择低脂烹饪手法和低脂食物。据《中国居民膳食指南（）》，每人每日烹调油量为25～30g，轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少烹调用油，选用低脂食物。
如用少油或无油烹调方法，用低脂鸡肉、牛肉代替猪肉；以豆制品代替动物肉类；多食用白菜、*瓜、海带等低脂食物。
4、矿物质。轻断食日应减少食盐摄入，采用低盐的烹调方法，如后放食盐、用酸味代替咸味等方法。同时可适量食用富含钙镁的食物，如脱脂纯牛奶和坚果等。
5、维生素。轻断食日应适量摄入维生素丰富的食物，如富含维生素B的全麦食品、富含维生素C的蔬菜、水果等。
推荐两道“轻断食”餐
杂蔬藜麦鸡肉炒饭
1、将80g藜麦放入沸水中煮15分钟，捞出后沥干水份备用。用40g白藜麦混合40g红藜麦口感层次更丰富。
*出锅前可根据自己口味适量加少许盐调味。
溏心蛋：水煮沸后放入无菌蛋，煮6分钟。
木瓜银耳枸杞羹+蒸鸡蛋
热量大卡，产能营养素均衡。
克木瓜指的是去皮的木瓜，差不多中等大小半个，银耳泡发后先煮半小时左右，再加入去皮切块的木瓜煮3分钟，加入枸杞煮2分钟左右就可以。
木瓜自身带着香甜的口感，就很好喝了，鸡蛋煮熟就可以了。
木瓜是热量很低的水果，克只有30大卡，但维生素C含量很高，和银耳软糯的口感很配，是一道低脂又健康的甜品。
推荐一本“轻断食”攻略书
听我这么介绍完，大家是不是觉得轻断食的好处很多呢？所以说轻断食减肥法真的很有效！
但是由于人和人的体质不能一概而论，而且光跟大家介绍肯定是不够的，这里给大家推荐这本专业的轻断食指导书籍《每周两天轻断食》。
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减肥不要自己盲目摸索，不仅容易反弹，操作不科学还容易伤身。
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菜式做法也非常简单，美食大图搭配简洁明了的步骤，即使是厨房小白也能轻松上手。
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人体所需的几大营养物质：碳水、蛋白质、脂肪、维生素，缺一不可。这套书中帮你做好合理搭配，让你的身体能够摄取到全面的营养。
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