治白癜风长春哪家医院好 https://m-mip.39.net/pf/mipso_4618892.html它是南方人眼里的“祛湿菜”，北方人却从来没见过，没吃过太可惜！说到南北差异，除了甜咸豆腐脑，还有很多食物差异，比如说木瓜，看到这里，北方的网友们先别急，今天跟大家讲的这个木瓜，和咱们平时吃的水果木瓜可不相同，这种木瓜叫做酸木瓜，也叫青木瓜，是南方特有的一种品种，这种木瓜不能当作水果直接生吃，南方的朋友们一般用这种木瓜切丝炒菜。平时咱们吃的水果木瓜是非常甜软多汁，这种青木瓜吃起来像青菜一样，清脆爽口，现在网购十分方便，很多坐在家里，点点手机，就能吃到全国各地的美食，营养师大乔推荐大家可以尝试下这种青木瓜，木瓜可以化湿和胃，去除身体的湿气，下面就教大家一道素炒木瓜条的做法，喜欢的朋友可以尝试一下哦！
素炒木瓜条
By大海微澜微博
配料：
木瓜克、花生油适量、精盐适量、蒜适量、白糖适量
烹饪步骤：
1.买回来的大木瓜，足有7斤重，北方人第一次见到这样的大木瓜，各种吃法都去试试，取少量木瓜洗净去掉瓜瓤和瓜子
2.洗净的木瓜需要去皮，然后随自己喜欢的粗细切成条
3.炒锅加入适量的油，爆香蒜片，下入木瓜条翻炒，这木瓜刚刚熟透，还挺硬实，可以翻炒
4.翻炒至木瓜条变软，出来汤汁为好
5.加入盐、白糖调味，喜欢的可以点点生抽
6.出锅装盘，看着就特别有食欲，咸甜加蒜香，翻炒美味的小炒。
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烹饪小贴士：
选购技巧1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深*的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。5、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
大家学会了吗?
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