木瓜

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木瓜的两种吃法糖水木瓜和木瓜糯米饭 [复制链接]

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今天买了两个木瓜:成熟度好的一个,用它做成了糖水木瓜;另一个不太熟的就做成了木瓜糯米饭;因为还要和糯米一起上锅蒸熟,味道也刚刚好!

糖水木瓜的做法

所需食材:

木瓜、百合、枸杞、冰糖

1、木瓜去皮、去籽,切去两头后,切滚刀块。

百合干提前浸泡。

2、先将泡好的百合放入砂锅中,根据自己的口味放入冰糖、加入适量清水,大火烧开,再转中小火,盖上盖子煮制15分钟。

3、再放入切好的木瓜,大火烧开后,转中小火煮10分钟。

4、出锅前,再将洗净的枸杞放入,烧开,出锅即可。

木瓜糯米饭的做法

所需食材:

木瓜、糯米、红枣、红糖

1、糯米淘洗干净,直接放入锅中,加入漫过糯米一指节的清水,按米饭键煮熟。

2、碗的底部及四周都抹油(方便脱模),将去核的红枣放入。

3、先放入一层蒸好的糯米饭,铺平、压实。

再放入切好的木瓜碎,根据个人口味放入红糖。

再铺上一层糯米饭,压实,表面用勺子蘸清水抹平。

凉水上锅,锅开上汽后,将火力稍微调小一点,蒸20分钟,出锅。

碗上扣一个盘子,倒扣脱模即可

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