北京主治皮肤病医院 http://pf.39.net/bdfyc/140106/4322698.html???北上广不相信眼泪，云贵川不相信喝醉，说到喝酒！云南人跟喝水一样，人家喝酒用杯，云南人喝酒用大钵（bo)头（大碗）！
尤其是现在这个季节，放眼这个季节各地大街小巷到处是烧烤、到处是干杯！还有好多姑娘都说不喝酒，结果一喝起来……酒嘛，水哈！醉嘛！怕喃嘛！你养鱼该！你整喃，喝不得该！........云南少数民族众多，热情好客好以酒敬友，酒文化非常浓厚！不管男女，酒量都是杠杠滴，一般远方客人来到，都是用自家酿的粮食酒招待，度数不高。
当然，云南人对酒的热爱不止表现在喝上，还表现在“泡”上，而且泡酒的材料，只有你想不到的，没有我们泡不了的。
动物泡酒
蛇泡酒
蛇泡酒在中国历史悠久，功效也很多，驱邪驱寒、滋补壮阳、跌打损伤各种功效等等不一，泡制的方法也很多，干泡、活泡、鲜泡等，用不同的蛇来泡。
马蜂泡酒
据说这个要用烈酒泡出来最好，50度以上的白酒泡马蜂，一个多月后，这普通的酒就成农家人家里的宝贝了！
黑蚂蚁泡酒
黑蚂蚁也是泡酒的上等原料，调理风湿病有很好的效果，不过有密集恐惧症的朋友就不要轻易尝试了。
蜈蚣泡酒
蜈蚣泡酒在云南最为常见，用它泡酒不仅具有舒经活络以及止痛解*的作用，同时息风止痉的功效也是非常不错的。
野生菌泡酒
干巴菌泡酒
干巴菌作为野生菌里的珍品，除了炒吃，还把它当成泡酒的原料，不过要用干巴菌泡出一坛子酒，没点家底的人一般不会这样干，吃都不够吃的。
松茸泡酒
松露泡酒
松露从发现开始，就与白酒有着不解之缘，欧洲人也用松露泡酒。但不同的是欧洲人只是在酒中导入微量的松露气体，而云南人则是非常“厚道”地用大量的松露来泡酒。
灵芝泡酒
灵芝，到山里偶尔会碰到，对于农村人来说，比起吃，泡酒喝才是最方便的选择。
水果泡酒
酸木瓜泡酒
在云南，酸木瓜泡酒是都加冰糖的，因为没几个人耐得住不加糖，太酸了！
杨梅泡酒
杨梅泡酒很普遍，在农村，还会用从山上采来的野杨梅泡酒，杨梅还没有成熟，绿色的时候就摘下来，这时候泡出来的酒味道最好。
拐枣泡酒
拐枣中含有大量的有机酸以及葡萄糖，这两种物质进入身体之后可以扩充身体中的血容量，这样不仅能够解酒*，起到醒酒安神的作用。将拐枣泡酒喝之后，适量的多喝一些都不容易喝醉，非常的适合一些酒量不是很好的人服用养生。
沙梨泡酒
山上的梨是最不愁吃的，树上吃不完的，卖又不值几个钱，泡酒就成为它的归宿。
酸梅泡酒
每到梅子成熟季节，到山上采摘梅子，回家洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖淹没梅子，存放4个月即成。
樱桃泡酒
樱桃也是种常见的水果，对于这种伸手就能拿到的材料，当然逃不过被泡酒的命运。
橄榄泡酒
云南山歌里面有句歌词：橄榄好吃回味甜！用小橄榄泡酒也非常受欢迎。
桑椹酒
桑椹酒颜色很诱人，看上去就想喝一口。桑椹酿酒具有悠久的历史，李时珍《本草纲目》就有桑葚“捣汁饮，解救中*；酿酒服，利水气、消肿”的记载。
葡萄泡酒
比起超市里的葡萄酒，这种直接把葡萄放在白酒里泡的方法显然更合云南人的心意。
李子酒
将李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7-10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40-45天制成李子酒。
荔枝泡酒
将荔枝剥皮去核放入瓶中，倒入高粱酒充分搅拌放置在阴凉背阳处，经过三个月后，就可以饮用了。
林檎泡酒
林檎，我们方言叫花哄（hong)，也叫小苹果。把花红洗净，切成两瓣，泡入酒中，三个月后就能喝。具有养生健脾的功效。
草本植物泡酒
大枣枸杞泡酒
红枣配枸杞，天生是一对，一起泡酒，营养价值很高。
玫瑰花泡酒
玫瑰花泡出来的酒色泽透亮，而且具有美容的作用，所以也很受云南人喜欢！
金银花泡酒
金银花性寒，但用烈酒泡制后，具有清热解*的功效！大山里可以找到很多现成的金银花，用来泡酒，喝到的机会比较多一些。
三七泡酒
三七酒外形有点像人参酒，在各种小饭馆会看到收银柜台附近摆放着一大瓶三七酒。
铁皮石斛泡酒
云南的铁皮石斛是很有名气的，用铁皮石斛泡酒，具有补肾，强筋骨，缓解腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症的作用。
*精泡酒
这种东西云南的最好，糖分多，有营养，泡酒口感棒棒哒！
天麻泡酒
天麻是昭通的特产，在云南也无人不知。天麻泡酒具有熄风止痛的，活血通络的效果，对于经络不通引起的头痛有一定的效果。
奇葩泡酒
大蒜泡酒
大蒜泡酒，主要能起到一个驱寒的作用。一般老年人，体内寒气比较多。如果使用大蒜泡酒，喝了以后，会把体内寒气驱除不少，使得身体更加健康。最后，小编还是要提醒大家一下，虽然民间的泡酒方法有很多，大多数泡酒都是祖辈口头传承下来的，但基本上都是凭经验来泡制，有些酒的科学性还有待验证。所以以上泡制的酒大家看看就好，千万不要乱模仿自已泡制。特别是其中的草药泡酒，因为你不是专业人士，掌握不好很容易出事。
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