看到这道甜点的第一反应就是好美啊,对于这样漂亮的食物会让我更有食欲,相信大家也是这样的,今天做的这款木瓜冻加入了淡奶油里面,好看更好吃了!
食材明细:木瓜1个纯牛奶g淡奶油80g鱼胶粉4小勺清水35g细砂糖30g
做法:
1.准备好材料,将鱼胶粉和清水房到小碗里面,让鱼胶粉吸水膨胀!
2.洗净木瓜的外皮,切去头部,用勺子将里面的瓜子掏出来。
3.然后竖放在一个小碗上备用。
4.将牛奶,淡奶油,砂糖放到不锈钢盆里。
5.小火加热到糖溶化就可以了。
6.将鱼胶液倒入奶液种,搅拌溶化混合。
7.混合的奶液放凉,然后倒入木瓜中!
8.放入冰箱冷藏3小时左右,再拿出来切块就可以了!
小贴士:
冷藏的时间尽量久一点,这样奶液才能完全凝固!
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