中医讲究食疗,利用天然食材做成的催乳美食,
无疑是产妇最理想的选择,
就给大家介绍一些在家轻松可以自己做的催乳美食。
01
催乳汤
鲫鱼炖蛋
选料:鲫鱼2条(约克),鸡蛋一个,姜丝5克,精盐6克,植物油15克。
制法:将鲜活鲫鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净,在鱼身两侧划几道斜刀花。煲置火上,放入适量清水,旺火烧开,下鲫鱼及精盐5克,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,等用。
鸡蛋磕入碗内,加清水克、精盐1克,搅打均匀,上笼蒸至凝固,取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物园,再放蒸笼里上火蒸5~10分钟,即可取出食用。
02
催乳汤
鲢鱼小米粥
选料:火鲢鱼一条,丝瓜仁10克,小米克,葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。
制法:将鱼去鳞、鳃、及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌制片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片在煮片刻,鱼熟加入味精即可。
03
催乳汤
蜜果猪蹄汤
选料:无花果60~克,猪蹄克,精盐少许。
制法:无花果、猪蹄洗净。锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖置烂熟,加精盐少许,调料即可
04
催乳汤
木瓜牛鳅汤
选料:木瓜1个,牛鳅鱼2条(约克),生姜15克,杏仁5克,蜜枣8枚,猪油、精盐少许。
制法:将木瓜刮去外皮,去核,用清水洗净,切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;杏仁、蜜枣分别洗净。锅置火上,加入猪油烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。煲置火上,加入适量清水煮沸,放入姜丝、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,加盖,用文火煲1小时,然后放入木瓜,再煲30分钟,加入少许精盐,即可食用。
05
催乳汤
占鱼鸡蛋羹
选料:大占鱼1尾,鸡蛋2个,葱花、姜末、精盐、香油、味精各适量。
制法:将占鱼去内脏,收拾干净,洗净。锅置火上,加入适量清水、占鱼,煮至鱼熟时,放入鸡蛋2个,加入葱、姜、精盐味精、香油即可饮汤食鱼和鸡蛋。
06
催乳汤
羊奶炖猪蹄
选料:猪蹄0克、羊奶克,精盐30克
制法:将猪蹄除净毛、洗净,切成两半。锅置火上,加入适量清水,旺火煮沸,放入猪蹄,锅加盖,改用文火将猪蹄炖烂,加入羊奶,精盐煮沸后即可食用。
07
催乳汤
红苕粥
选料:红苕克,粳米克
制法:将红苕洗净,去皮,切成块;粳米淘洗干净。锅置火上,放入适量清水、粳米、红苕块,共煮成粥。
08
催乳汤
花生米粥
选料:将花生米用清水浸泡五六个小时,换水洗净;
制法:粳米淘洗干净。锅置火上,放入适量清水、粳米,鲜用旺火烧沸,加入花生米,转用文火煮至粥成,以冰糖调味,即可食用。
09
催乳汤
鸡蛋芝麻
选料:鸡蛋2~5个,芝麻适量,精盐少许。
制法:将芝麻淘洗干净,沥干水分,炒香,与精盐混合均匀,碾碎。鸡蛋用水煮熟后,去壳,蘸芝麻食之,连服3~5日。
10
催乳汤
木瓜烧带鱼
选料:鲜带鱼克,生木瓜克,葱段、姜片、精盐、酱油、*酒、味精各适量。
制法:将带鱼去鳃内脏,洗净切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长2厘米厚的块。砂锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片、醋、精盐、酱油、*酒、烧至熟时,加入味精即可。
11
催乳汤
猪排炖*豆芽汤
选料:猪排克,鲜*豆芽克,葱姜各适量,料酒50克,盐、味精各适量。
制法:将猪排克切成段,放入沸水中焯水,用清水洗净,放入砂锅或煲内,放清水克,投入料酒、葱结、姜块,用旺火烧沸,改用小火炖1小时,投入*豆芽,用旺火煮沸,改用小火熬15分钟,放入适量盐、味精,挑出葱、姜即可。食用以喝汤为主。
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