现在很少人吃猪肉了，都将肉的矛头指向了农家人养的一种家禽身上了，这种家禽肉质鲜嫩，炖汤、红烧都无比鲜美，让人欲罢不能，而且它的皮还很滋补养颜，将它身上的一个部位加上木瓜一起炒，这做法很少人加过，不过味道真的很不错，你想知道是什么家禽吗？鸡翅这做法不常见，加上木瓜让人垂涎欲滴，吃完还想吃。那就是鸡，鸡身上的鸡翅加上木瓜，这二者相结合，木瓜拥有鸡肉的香味，鸡肉拥有木瓜的清甜，吃起来超级下饭，接下来就和小编我一起来制作一份鸡翅烧木瓜吧！
鸡翅烧木瓜
By百合花开
配料：
鸡翅5个、木瓜1个、料酒一小盖、生抽1勺、红烧汁1勺、老抽1勺、鸡精适量、姜片适量、蒜片适量
烹饪步骤：
1.鸡翅洗干净后，鸡翅正反面切几刀，给姜片，蒜片
2.料酒
3.生抽，搅拌均匀，放冰箱冷藏1个小时
4.木瓜去皮
5.去籽，切小块
6.鸡翅拿出来，用厨房纸吸掉水份
7.锅烧热后给油，把姜蒜片放进锅里炒香
8.再把鸡翅放锅里煎
9.鸡翅两面煎黄了，就加热水
10.木瓜块，给红烧汁，老抽，鸡精盖上锅盖焖，收汁，最后给小葱
11.完成
烹饪小贴士：
1、鸡翅在腌制的时候用刀在翅身上划上几道口子，加上葱姜蒜放进冰箱腌制1小时，这样会更加的入味；2、煎制鸡翅的时候煎成两面金黄就可以加水了，不需要用大火煎制，这样容易将鸡翅煎糊，最好用中小火煎制，还有就是用不粘锅，防止鸡翅粘锅。3、鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择；
你喜欢吃鸡翅吗？
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