木瓜银耳羹是一道美食，主要食材有木瓜、银耳、枸杞等。其汤色晶莹剔透，做法简单又营养，具有止咳化痰，开胃健脾，滋阴润肺，滋润皮肤，有美容养颜的作用。
木瓜含糖类、蛋白质、粗纤维、无机矿质元素等多种营养成分，同时富含多种维生素，尤以胡萝卜素的含量最高，有“百益之果”、“水果之皇”“万寿瓜”之美誉。具有健脾消食、清热解毒、通乳、降压作用，现代医学认为木瓜碱还具有抗肿瘤防癌的作用。
银耳富有天然植物性胶质，长期服用可以润肤，并有祛斑的功效；银耳能提高肝脏解毒能力；增强人体的免疫力；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
小伙伴们，不妨试试木瓜银耳羹，一周喝上两三次，保证你的皮肤又白又嫩又爽滑。最好的早上喝，这样滋补效果会更好哦。
食材
银耳2朵、木瓜半个、冰糖适量
作法如下
1、选用金黄色银耳2朵。
2、将银耳用清水浸泡1个小时左右。
3、待银耳充分泡发之后，将银耳捞出，去除根蒂，把黄色部分剪掉，用手把银耳撕成小朵，然后用清水洗干净。
4、将木瓜洗干净，削皮去籽去瓤，切成小块放入。
5、将木瓜和银耳一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮40分钟。
6、然后加入冰糖再炖10分钟，即可食用。
小贴士
1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；
2、水要一次性加足。
3、冰糖的用量根据自己需要放。
4、为防止粘锅底，常常浮动一下。
