木瓜

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这种水果以前人们都不要拿去喂猪,现在一年 [复制链接]

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热带地区盛产水果和蔬菜,其得天独厚的气候优势和自然条件,使其物产十分丰富,印象中,热带的水果又大又多还好吃,著名的榴莲、菠萝、木瓜等都是在这里产的。

走在热带地区的街上,路边的椰子树、木瓜等果树作为绿化树,是街边一道靓丽的风景,这就是小学课文里的木瓜,又大又多十分养眼。

木瓜

木瓜(学名:Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne):蔷薇科木瓜属,灌木或小乔木,高达5-10米,叶片椭圆卵形或椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8厘米,宽3.5-5.5厘米,叶柄长5-10毫米,微被柔毛,有腺齿;果实长椭圆形,长10-15厘米,暗黄色,木质,味芳香,果梗短。花期4月,果期9-10月。

习见栽培供观赏,果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑,不皱缩,故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。

另有一原产南美洲的物种“番木瓜”十七世纪传入我国,如今已成为大众化水果,也常被简称为“木瓜”。

保健

保健功能明显,以木瓜为原料,现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功,不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用作化工、化妆品原料,做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等,这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎,前景广阔。

食用

木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。

观赏

木瓜还由于树姿优美,花簇集中,花量大,花色美,常被作为观赏树种,还可做嫁接海棠的砧木,或作为盆景在庭院或园林中栽培,具有城市绿化和园林造景功能。

百合木瓜汤

主料:百合1头、木瓜1/4个

辅料:梨1个、莲子适量、银耳少许、枣(干)1把

调料:冰糖1块、水毫升

百合木瓜汤的做法

1.木瓜去皮切丁

2.梨洗净切丁

3.百合洗净去杂质,掰成散片

4.砂锅放清水、银耳、莲子、小枣先煮,开锅关中小火煮

5.待银耳等煮至8成熟时,放百合、梨、冰糖继续煮,最后放木瓜稍煮即可

红枣木瓜炖鲜奶

主料:木瓜1个、牛奶毫升

辅料:枣(干)4颗

调料:冰糖适量

红枣木瓜炖鲜奶的做法

1.红枣洗净去核。木瓜洗净,在1/3处切开,将瓤、籽刮出

2.冰糖用牛奶化开

3.将牛奶、红枣放入木瓜中,用保鲜膜封口,上锅蒸30分钟,或者用炖盅隔水炖1小时即可食用

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