北京最好的治疗白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/黄豆是很好的蛋白质来源，可以提供给人体所有需要的必需氨基酸。黄豆，在豆类中营养价值最高。内含40%蛋白质，脂肪含量丰富高达5%。大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每克黄豆含水分10.克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物5.3克，粗纤维4.8毫克，钙毫克，磷毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B0.5毫克，尼克酸.1毫克，可供热量千卡。
By木瓜甜甜
用料
黄豆克豆瓣酱5勺生抽3勺老抽1勺干辣椒个豆角干00克姜4片葱段适量八角个桂皮1块香叶4片玉米油10克冰糖30克
做法步骤
1、东北黄豆洗净，放盆中用水泡一天一晚，中间需要换水两次
、豆角干洗净泡水一个小时以上
3、香料准备好
4、锅中放玉米油，小火放葱姜香料翻炒出香味
5、豆角干泡好切小段
6、放入锅内和香料一起翻炒，加六月香豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、翻炒均匀，
7、泡好的黄豆放入高压锅铺好，炒好的豆角干均匀铺在黄豆上面，盖盖子选择豆类或蹄筋…等待
8、时间到了酱香味十足，软糯可口的酱豆就做好了，哈哈哈
9、玻璃罐洗干净，开水烫一下瓶子和盖子，把晾凉的豆子装进去…
10、成品来了给我的妈妈、姐姐、好闺蜜送去，好吃的要和大家分享
11、怎么样？看起来不错吧！我觉得退休了以后我还可以卖咸菜呢
1、来来来，干饭啦！下饭神器来喽！
小贴士
豆子一定要提前泡好再酱，至少一晚哈！不然口感会稍差哦！
黄豆的营养功效
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防癌症
具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
黄豆的饮食禁忌
黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
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