石龙开展肉品检查372斤猪肉来历不明被没 [复制链接]

石龙开展肉品检查 37.2斤猪肉来历不明被没收销毁

为进一步加强肉及肉制品安全监管工作，规范肉及肉制品市场秩序，昨日(6日)，石龙镇食安办在全镇开展肉品安全专项检查行动，行动中查获来历不明猪肉37.2斤。 专项检查行动由镇食药监局牵头，重点检查生猪屠宰管理规定的执行，流通环节在售、储存的肉及肉制品合格证明文件进货查验，消费环节肉及肉制品合格证明文件进货查验、记录制度落实等情况。 检查组首先来到了石龙屠宰场详细了解生猪屠宰过程的监管细节。并检查了镇内部分商场、超市以及农贸市场内鲜肉及肉制品销售市场经营情况，重点查看肉质外观形状、核对进货票据等，详细了解该类商品的流入途径和进货渠道。 同时，检查组成员还要求商家出示 生猪定点屠宰证 、 动物防疫证 和 动物检疫合格证 ，督促他们按规定从正规渠道采购相关肉类食品，保留相关检验证明。行动中，执法人员在商贸市场37号肉档查获37.2斤来历不明的猪肉。执法人员对档主进行了严厉的批评教育，并对 无证 猪肉进行了没收销毁处理。 据悉，石龙镇食安办对镇内肉及肉制品安全监管力度不断加强，镇内农贸市场、超市的鲜肉及肉制品销售质量稳定，货物来源有据可查。同时能严格执行相关程序，有效防止不合格商品流入市场，保障市民 菜蓝子 安全，营造放心消费环境。