每天都是汗流浃背的上下班
食欲都被热气给赶走了
作为一个广州人想在夏天生存
太难了！！
而除了喝冷饮
酸的美食仿佛就是我们的福音
会让人欲罢不能胃口大开！
那么今天就让小编来给大家一一解馋~
酸菜鱼的辣酸
说到酸的美食
怎么可以错过酸菜鱼呢
每次一想到开胃的美食
必定会去吃酸菜鱼
这几年酸菜鱼的店越来越多
也迎合着广州人的口味
酸辣适中
让酸菜鱼在广州打出一片天地
浓郁酸爽的汤底
特别是新鲜酸辣的酸菜
搭配上嫩滑爽口的鱼肉
口感特别清新
现在还有很多创新的做法
柠檬酸菜鱼也是小编最爱
酸酸的果香加上配料的丰富口味
让我们味蕾得到极致的享受
推荐店铺：
太二、蓉鱼、禄鼎记、川江湖、桃花浅浅
腌制美味的咸酸
广州很多咸酸店
都在炎炎夏日里
成为大家解暑开胃的神器
每天都有很多人光临
泡的发酸的水果
还有各种腌制的瓜果类
每次小编买回家
都会被横扫一空
酸萝卜、酸木瓜
酸*瓜、腌杨桃、酸菠萝...
酸爽的口感每次都不禁流口水
酸酸脆脆的特别开胃
推荐店铺：
珍珍咸酸、金姨咸酸
螺蛳粉的臭酸
在居家办公的那段日子
螺蛳粉一度被订购一空
很多人在家啥都没胃口
就想吃一碗酸臭的螺蛳粉
螺蛳粉的精华
就在于它真的很“臭”！！
而它又酸又臭的精华所在
就是酸豆角和酸笋给予的
酸豆角的爽口和酸腻
还有酸笋的重口味
让螺蛳粉的味道更加爽口
嗦粉都停不下来！
推荐店铺：
老桂林米粉、在巷子里INALLEY、柳州螺蛳粉、周记柳州螺蛳粉、阿园桂林米粉
冬阴功的柠檬酸
每每夏天想吃泰国菜的时候
不是想念咖喱的黏糯
不是想念猪颈肉的香郁
而是想念那一锅酸溜溜的冬阴功！！
东南亚风格的冬阴功汤
每次都能让人胃口大开
虽然看起来红通通以为很辣
其实是酸到心头爽！
酸酸的汤底里面
加入各种海鲜和配料
搭配柠檬和香茅的味道
喝的停不下来！
推荐店铺：
木莲、惹火、小泰北、澳泰美食茶餐厅、滋粉妹越南鸡粉
酸汤肥牛的鲜酸
对于小编来说
肥牛的最佳做法
绝对是和酸汤搭配
每次都能让我吃到扶墙走
辣椒和藤椒将酸辣进行到底
肥牛充分吸收酸汤里的酸味
再搭配上豆芽和金针菇
新鲜的酸爽感次次难忘！
推荐店铺：
麻小小
五柳炸蛋的甜酸
作为粤菜中的扛把子
五柳炸蛋必须拥有姓名
现在每次出去吃饭
必须来一个五柳炸蛋
为什么说它是酸的典范呢
因为五柳就是指的
酸木瓜，酸萝卜，酸*瓜，酸芥头，酸姜
这还不够酸吗！
酸爽的醋味
再加糖和盐调出酸酸甜甜的酱汁
炒成薄芡勾在炸蛋上
非常下饭
推荐店铺：
九龙冰室、各大粤菜馆
柠檬鸡爪的劲酸
最近风靡小红书和朋友圈的
自制柠檬鸡爪
得到了很多人的喜爱
成为了夏天里的开胃神器
柠檬和百香果的酸
搭配上泡椒的辣味
酸酸辣辣的感觉特别爽！
每次都吃的爱不释手
推荐店铺：
心知味
酸酸的口感绝对是夏日首选
再来一杯酸梅汁或者柠檬茶
拯救高温酷暑的胃口！
赶紧去试一试吧~
部分图片来源于
南方日报、一视等
