很多小伙伴私信我,说每次去吃泰国菜,都是那么几道:冬阴功、青木瓜沙拉、咖喱蟹、芒果糯米饭之类的,是不是泰国菜只有这么几种啊?
当然不是啦,其实泰国有很多很多好吃的菜,星级饭店的、街头小吃还有泰国的家常菜
今天给小伙伴们推荐一道我本人非常习惯的泰国菜,咸蛋*炒鱿鱼,好吃又简单,绝对会惊艳你的朋友圈。
制作方法:
1、鱿鱼洗净去皮切段、炒熟
2、生咸鸭蛋*4个,加水少许弄成糊状,加入泰国辣酱(油)
3、小香芹、洋葱、甜椒切段备用,大蒜切碎备用
4、起锅油热下蒜末,烧香下入鱿鱼,翻炒到鱿鱼刚熟即可捞出,汤汁继续熬
5,下入调好的咸蛋*湖,烧香至浓稠,下入小香芹、洋葱、甜椒。
6,再下入鱿鱼,加入蚝油,鱼露,一点点白糖调味。简单翻炒后即可出锅
一盘鲜香可口的泰式咸蛋*炒鱿鱼就制作好了。这道菜是泰国海鲜饭店经典之一。