0.04%的瘦肉精检出率：“靠谱”吗？
核心提示： 据农业部站消息，目前，河南全省生猪 瘦肉精 排查工作已基本完成，共抽检存栏生猪31万头，确认 瘦肉精 阳性生猪134头，检出率为0.04%。央视随机在屠宰场、养猪场、运猪车上，就能高比例地发现成百上千头的加精猪，而监管部门全省排查的结果却是， 确认 瘦肉精 生猪134头 。据农业部站消息，目前，河南全省生猪 瘦肉精 排查工作已基本完成，共抽检存栏生猪31万头，确认 瘦肉精 阳性生猪134头，检出率为0.04%。河南 瘦肉精 案件是个别县市少数人明知禁用仍违法生产、销售和使用引起的，属于个案。当前中国生猪产品总体上是安全的，违法使用 瘦肉精 只是个别现象。检出率0.04%，也即万分之四，面对这样一个 瘦肉精 生猪排查结果，笔者真不知是应该笑呢还是哭。如果它确实是可以当真的事实，我们当然是应该笑，并且还应兴高采烈地表示庆贺——原来，闹得沸沸扬扬的瘦肉精事件，不过是虚惊一场 ，真正 加精 的生猪其实仅是微乎其微的个案， 当前中国生猪产品总体上是安全的 。但问题是，这样的检出率数字和 属于个案 结论，当真靠谱吗？回顾一下此前央视有关瘦肉精的3?15节目，就会发现，上述数字和结论，与此前央视采访披露的情况实在是出入太大、根本就不像是在谈论同一事件。在南京一家生猪主要来源于河南、 每天屠宰加工生猪1000多头 的屠宰场， 一家屠宰户老板告诉，他们屠宰加工的猪肉中，这种（ 加精 ）瘦肉型猪肉能占到80%到90% 。而在河南实地， 调查了十几家养猪场，发现这些养猪场都在往猪饲料里 加药 。此外，在河南孟州 市一辆经常往返南京的运猪车上，运猪经纪人 也向承认， 这辆车上装的全是加 瘦肉精 喂出来的 健美猪 。央视随机在屠宰场、养猪场、运猪车上，就能高比例地发现成百上千头的加精猪，而监管部门全省排查的结果却是， 确认 瘦肉精 生猪134头 。这种鲜明的对比反差之下，如果一定非要让我们相信0.04%的检出率，那恐怕只剩下一种可能性了：央视的 运气 实在是太好了——有着 反复中头彩 般的超级运气，总共134头的 加精 猪、万分之四的概率，全被一再 纯属巧合 地撞见了。据悉，此次134头 瘦肉精 生猪是这样被排查出来的， 在全省150543个50头以上规模养殖场 中，确认阳性126头，涉及养殖场60个；在全省生猪散养户中，确认阳性8头，涉及养殖户7个 。有分析认为，这意味着，在被查出 瘦肉精 的规模养殖场中，平均一个养殖场的加精生猪只有两头。仅从一般生活常识 的角度看，这样的结果无疑也显得非常不靠谱——既然是 50头以上规模养殖场 ，何以单单只有两头是 加精 生猪，规模养殖难道不是统一投放饲料喂养吗？莫非那两头 加精 生猪，吃的都是 小灶 ？此外，从 瘦肉精 制造贩卖的角度看，万分之四、134头的排查结果，也同样显得不那么 靠谱 ——区区134头生猪，总共能消耗多少瘦肉精？如果事实当真如此，那些不法商贩，又何以会形成产业化的制造贩卖瘦肉精的窝点、络？难道134头 加精 生猪、0.04%的 加精 概率，就足以 养活 这些窝点和络？有关部门想急于证明 瘦肉精 事件 属于个案 、 当前中国生猪产品总体上是安全的 ，以及 一直高度重视 瘦肉精 监管 的迫切心情，当然应该也可以理解。但为了证明这样一些结论，有关部门也应该拿出更合理靠谱一些的证据和论证过程，否则，将更损害相关监管部门自身的社会公信力。 ：何淑莉
